La cocina a gas GLEM – Matrix MX96IB es un cocina semi-profesional completa a gas de 90 cm de ancho diseñada por la prestigiosa marca italiana GLEM GAS y distribuida por Vitrokitchen.

Esta cocina completa a gas dispone de 5 fuegos con encendido electrónico y seguridad de llama por termopar en todos los quemadores: 4 simple (1 kW / 1,75 kW / 1,75 kW / 3 kW) y 1 quemador de triple corona (3,6 kW). Incluye parrillas de hierro fundido con protección anti arañazos y de alta resistencia.

La cocina a gas GLEM – Matrix MX96IB destaca por su gran y completo horno a gas de 98 l. de volumen y 4kW de potencia. El horno incluye: termostato, grill a gas, luz, rustidor de pollos, una parrilla cromada, una bandeja  y ventilación interior. La ventilación interior favorece la circulación del aire en su interior. Además, distribuye la temperatura permitiendo que se cocine por igual en varios niveles. Este sistema está especialmente recomendado para cocción de bollería y pastelería.

Además, incorpora un compartimento de almacenaje, patas ajustables en altura de acero inoxidable y kit de conversión a Gas Natural.